Sibylle Obrist a obtenu un Master en Relations internationales à l'Institut Universitaire des Hautes Etudes Internationales (IUHEI/The Geneva Graduate Institute) à Genève et un Master avancé en Résolution de conflits et Paix durable à la Katholieke Universiteit Leuven, Belgique. Elle a travaillé pour des ONG en Suisse, aux États-Unis et en Indonésie sur des questions de droits de l'homme, de prévention des conflits et de développement durable et a rejoint le service diplomatique suisse en 2008. Pour le Federal Department of Foreign Affairs (FDFA), elle a travaillé au Venezuela, au Royaume-Uni et à la Division ONU à Berne. De plus, elle a servi comme Adjointe de Mission à la Swiss Embassy in Rabat, Maroc, ainsi que Représentante permanente adjointe de la Swiss Permanent Mission to UNESCO and Francophonie à Paris. Depuis 2022, elle occupe le poste d'Adjointe de la Peace and Human Rights Division au State Secretariat du FDFA à Berne.